المواضيع الأخيرة
»  اهلا وسهلا بك يا werkar
الإثنين 15 أغسطس - 18:21 من طرف فـرحـــــة

»  اهلا وسهلا بك يا رودي
الإثنين 15 أغسطس - 18:17 من طرف فـرحـــــة

» طريقة عمل المارينج
الأحد 25 أكتوبر - 14:52 من طرف فـرحـــــة

» طرق عمل الشكلمة
الأحد 25 أكتوبر - 14:49 من طرف فـرحـــــة

» طريقة عمل أيس كريم سهل جدا
الأحد 25 أكتوبر - 14:48 من طرف فـرحـــــة


طرق عمل الشكلمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طرق عمل الشكلمة

مُساهمة من طرف فـرحـــــة في الأحد 25 أكتوبر - 14:49

المقادير:
1  كوب من السكر الأبيض
1 كوب من اللبن البودرة + قليل من الماء المغلى
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب جوز هند

الطريقة:
1- اخلطى كوب السكر الأبيض مع كوب من اللبن البودرة مع قليل من الماء مغلى وملعقة كبيرة زبدة وضعيها فى محضر الطعام حتى تمتزج جيداً.
2- اضيفى جوز الهند وقلبى ثم يكور المقدار الناتج ويوضع فى ورق الكب الكيك (المقاس الصغير) ويجمل بالفستق أو بالكريز ويوضع بالفرن لمدة 10 دقائق ويقدم بارداً.




المقادير:
بيضة كبيرة
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
رشة فانيليا
رشة ملح.


طريقة التحضير:
-نكسر البيضة ونضع عليها رشة الفانليا والملح وتخفق جيدا.
- يضاف السكر وتخلط المكونات جيّداً.
- يضاف جوز الهند ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
- يضاف اللبن البودرة ونعجن جيداً حتّى نحصل على عجينة سهلة تشكيلها.
 (ملحوظة فى هذه الوصفة اللبن البودر لازم يوضع اخر حاجة)
- تشكّل العجينة بواسطة القمع او الملعقة او حتى باليد.
- تخبز بفرن درجة حرارته 100 مدّة 15 دقيقة، ثم تترك لتبرد قليلاً.




المقادير:
2 بياض بيضة كبيرة (زلال البيض)
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
١⁄٤ ملعقة فانيلا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح.


طريقة التحضير:

١. يخفق بياض البيض والملح والفانليا جيداً بالمضرب الكهربائى .
٢. عندما يبدأ خليط البياض بالتماسك، يضاف السكر ويستمر بالخفق حتى يصبح كثيفاً.
٣. يضاف جوز الهند إلى الخليط ويقلب بخفة من تحت لفوق حتى يتجانس الخليط.
٤. يشكل كرات من الخليط وتوضع على ورق زبدة في صينية (ممكن تدهن الصينية بزبدة وترش بقليل من السكر الناعم )
فى فرن درجة حرارته 100 لمدة 12 دقيقة




اذا لم يعمل المقطع فاضغط هنا


Laughing Laughing Laughing



flower  flower  flower




----


(( مــــا يــلــفـــظ مــن قــول إلا لــديــه رقــيــب عــتــيــد . ســورة ق الآيــة 18 ))













avatar
فـرحـــــة
Admin

صاحبة المنتدى
اهلا وسهلا بكم في منتدانا
معلومات العضو

الجنس : انثى
الدولة : مصر
المزاج : فرحان
مواضيع العضو مواضيع العضو

مساهمات العضو مساهمات العضو

عدد المساهمات 435
الدعاء المحبب




معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://farha.forumne.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى