المواضيع الأخيرة
»  اهلا وسهلا بك يا werkar
الإثنين 15 أغسطس - 18:21 من طرف فـرحـــــة

»  اهلا وسهلا بك يا رودي
الإثنين 15 أغسطس - 18:17 من طرف فـرحـــــة

» طريقة عمل المارينج
الأحد 25 أكتوبر - 14:52 من طرف فـرحـــــة

» طرق عمل الشكلمة
الأحد 25 أكتوبر - 14:49 من طرف فـرحـــــة

» طريقة عمل أيس كريم سهل جدا
الأحد 25 أكتوبر - 14:48 من طرف فـرحـــــة


ساندوتشات شاورما الدجاج الشامية

اذهب الى الأسفل

ساندوتشات شاورما الدجاج الشامية

مُساهمة من طرف شهرزاد في السبت 23 فبراير - 16:25



المقادير:

500 جرام صدور دجاج مقطعة لشرايح
1 كوب زبادى
1 معلقة كبيرة طحينة
1\4 معلقة صغيرة ثوم بودر
1 معلقة صغيرة بهارات شاورما (يتم عملها فى البيت أو شرائها من عند العطار)
ملح
شطة
1 معلقة كبيرة خل
عصير ليمونة
4 ملاعق كبيرة زيت
بصلة شرايح منقوعة فى 2 معلقة خل و1 معلقة كبيرة سماق
1 فلفة رومى كبيرة مقطعة شرايح
عيش تورتيلا او عيش فانيو او اى نوع عيش اخر

الطريقة:

1- نحضر حلة تيفال ونحط فيها زيت ونتركه ثوانى ليسخن ثم ننزل علية بالفراخ ونقلب وبعدين نحط البهارات ونخفض النار
ونغطى الحلة ونتركها لمدة 10 دقائق على النار
2- نضيف الطحينة واليمون والزبادى ومعلقة الخل الكبيرة ونقلب جيدا ثم نغطى الحلة ونسيبها لحد لمما الفراخ تستوى
3-لما نتاكد ان الشاورما استوت تماما نقفل النار ونروح حاطين البصل المنقوع فى السماق ونحط الفلفل الاخضر الرومى
ونغطى الحلة ولا نفتح عليها الا بعد 1\4 الى 1\2 ساعة
4-نجيب العيش وندهن مايونيز وبعدين نحط الشاورما وخيار مخلل وبطاطس مقلية وخس
ويمكن ان يقدم مع السندوتشات سلطة طحينة
(كوب زبادى +3 معلقة طحينة +ملعقة صغيرة مستردة + ملعقة صغيرة ثوم بودر او ثوم طازة مهروس + ملعقة صغيرة بصل بودر + وملح وفلفل اسود+ وملعقة ماء دافية صغيرة ونمزج جيدا وتزين بكميةمن البقدونس المفروم)

مكونات بهارات الشاورما
بهار أسود حلو : 1ونص ملعقة صغيرة
قرفة : 2 وربع ملعقة صغيرة
قرنفل : ¾ ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : 3/8 الملعقة الصغيرة
كمون : ¾ ملعقة صغيرة
فلفل أبيض : ¾ ملعقة صغيرة
هيل / حبهان : ملعقة صغيرة الحبوب فقط تحمص وتطحن

يتم خلط هذه البهارات ويتم وضعها في برطمان هذه الكمية من البهارات تكفي ل3 مرات تقريبا


Laughing Laughing Laughing



flower flower flower




----

avatar
شهرزاد
Member


اهلا وسهلا بكم في منتدانا
معلومات العضو

الجنس : انثى
الدولة : مصر
المزاج : مبسوط
مواضيع العضو مواضيع العضو

مساهمات العضو مساهمات العضو

عدد المساهمات 35

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى