المواضيع الأخيرة
»  اهلا وسهلا بك يا werkar
الإثنين 15 أغسطس - 18:21 من طرف فـرحـــــة

»  اهلا وسهلا بك يا رودي
الإثنين 15 أغسطس - 18:17 من طرف فـرحـــــة

» طريقة عمل المارينج
الأحد 25 أكتوبر - 14:52 من طرف فـرحـــــة

» طرق عمل الشكلمة
الأحد 25 أكتوبر - 14:49 من طرف فـرحـــــة

» طريقة عمل أيس كريم سهل جدا
الأحد 25 أكتوبر - 14:48 من طرف فـرحـــــة


ساندويتش البرجر البيتي

اذهب الى الأسفل

ساندويتش البرجر البيتي

مُساهمة من طرف فاعلة خير في الأربعاء 10 أبريل - 23:45






المقادير

1/2 كيلو لحم طازج مفروم ناااااااااااعم (يستحسن لحم البقري دهونه قليلة)
1 بيضة كاملة
4 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مسطردة
1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا و1/2 بصلة متشوحة فى قليل من الزيت او الزبدة
1/2 معلقة صغيرة بصل وثوم باودر
ملح و فلفل أسود وكمون
بهارات / توابل برجر(ان أمكن)
ورق زبدة أو كيس نايلون مقطع مربعات كبيرة


الطريقة

نضع جميع المقادير معا
نخلط المكونات باليد جيدا حتي تتجانس جميعا (ممكن تحطهم في الهون وتدقهم مع بعض أو نخلطهم في الكبة)
تغطي الخليط ونضعه في التلاجة لمدة 2 ساعة (حتي يتجانس الخليط اكثر ونستطيع تشكيله بسهولة )
نفرد الخليط بين طبقتين كيس نايلون (أكياس الثلاجة) بالسمك اللي نحبيه تقريبا 2 سم
ثم نقطعه بقطاعة أوطبق أو أى شىء دائرى دوائر كبيرة ( لأن حجمه يقل عند التسويه)
نحضر ورق زبدة أو كيس نايلون المقطع مربعات كبيرة
ونضع كل واحدة برجر علي قطعة ورق أو كيس وذلك حتي لا تلتصق ببعضها ثم نضعها فوق بعضها
ونحتفظ به في كيس ثلاجة بالفريزر و نطلع الكمية المراد استخدامها عند الحاجة
ولما تيجي نسويه نضع القليل من الزيت في طاسة تيفال علي نار هادئة ونضع البرجر
ويقلب علي الجهتين حتي يحمروينضج أو يتم تسويته في الفرن بعد رشه من الجانبين بقليل من الزيت
للتقديم (خاصة للاطفال) نحضر عيش كيزر
ونضع فيه كاتشاب ومايونيز وطماطم وخس (كابوتشى) وحلقات بصل وشرائح جبنة والبرجر
النتيجة هتكون جميلة جدا وهيجبها الأولاد اوي بإذن الله وممكن يقدم معه بطاطس مقلية



Laughing Laughing Laughing



flower flower flower




avatar
فاعلة خير
Member


اهلا وسهلا بكم في منتدانا
معلومات العضو

الجنس : انثى
الدولة : مصر
المزاج : مبسوط
مواضيع العضو مواضيع العضو

مساهمات العضو مساهمات العضو

عدد المساهمات 11

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى